Manuel Maiorano ci ricasca e vince un altro premio. Il pizzaiolo stellato di Quarrata che lavora al ristorante Voronoi di Pistoia, è stato il primo classificato alla gara dei pizzaioli, il contest che si è svolto all’interno del primo festival dedicato alla pizza che si è tenuto alla stazione Leopolda di Pisa il 4 e il 5 giugno scorsi.

Manuel ha sfidato altri concorrenti che si sono sottoposti al giudizio tecnico di specialisti gastronomici che hanno valutato le pizze sotto vari aspetti: l’estetica, il profumo, l’impasto e la qualità della cottura, oltre che l’arte di saper raccontare il proprio prodotto.

Manuel Maiorano, nonostante la concorrenza di pizzaioli arrivati da tutta la penisola, è riuscito a tenere il premio di miglior pizzaiolo d’Italia in Toscana portando a casa il Trofeo San Ranieri nella categoria “miglior pizza”



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